NO FUE TAN DIFICIL

Esta receta, casi se podría poner más bien en una sección de tips, más que de recetas por su sencillez, al igual que la mayoría de mis publicaciones. Vamos a aprender a hacer una pizza súper facilita, crujiente, ligera y sin tener que encender el horno, que eso es lo mejor de todo, empecemos por el principio. INGREDIENTES: -Tortitas para fajitas (2 por pizza) -tomate frito -queso rallado -tranchetes de queso -ingredientes al gusto (chorizo, pavo etc) PASO 1 Colocar sobre la primera tortita una base de tomate frito, con queso rallado y un tranchete troceado. PASO 2 Colocar la segunda tortita encima, preparar una nueva base de tomate frito, sobre ésta los ingredientes al gusto de la pizza(en mi caso chorizo y pavo), y coronando una capa de queso rallado. PASO 3 Ya sólo falta cocinar la pizza, os he prometido que sin horno, ¿y cómo lo hacemos?, pues con una sartén haremos un efecto horno, una gotita de aceite de oliva, y cuando este caliente a fuego bajo, la pizza, y ...

Uno de los grandes platos de lo que puede presumir la cocina española, es uno muy sencillo y económico, un gran manjar que se puede tomar para desayunar, para almorzar o cenar, tanto en plato como en bocadillo siempre está espectacular, estamos hablando de la tortilla de patata o tortilla española claro que sí. La receta es muy sencilla y con mis consejos quedará perfecta. INGREDIENTES: -3 Patatas medianas -4 Huevos M -Media cebolleta (o cebolla) -Sal -Aceite de Oliva Virgen. -Lo primero que haremos será pelar y cortar las patatas en cuadraditos, lleva más tiempo que hacerlo en lonchas, pero la textura y el sabor queda mejor, al menos para mi gusto. -Ponemos una sartén con aceite a calentar, y cuando esté bien caliente añadimos las patatas saladas previamente y nos aseguramos de que todas queden mojadas en aceite y dejamos freír, que no cocer ni espachurrar, con el fuego al máximo. -Nada más echar las patatas cortamos la cebolleta bien pequeña, y la echamos sobre las pat...