NO FUE TAN DIFICIL

Esta receta, casi se podría poner más bien en una sección de tips, más que de recetas por su sencillez, al igual que la mayoría de mis publicaciones. Vamos a aprender a hacer una pizza súper facilita, crujiente, ligera y sin tener que encender el horno, que eso es lo mejor de todo, empecemos por el principio. INGREDIENTES: -Tortitas para fajitas (2 por pizza) -tomate frito -queso rallado -tranchetes de queso -ingredientes al gusto (chorizo, pavo etc) PASO 1 Colocar sobre la primera tortita una base de tomate frito, con queso rallado y un tranchete troceado. PASO 2 Colocar la segunda tortita encima, preparar una nueva base de tomate frito, sobre ésta los ingredientes al gusto de la pizza(en mi caso chorizo y pavo), y coronando una capa de queso rallado. PASO 3 Ya sólo falta cocinar la pizza, os he prometido que sin horno, ¿y cómo lo hacemos?, pues con una sartén haremos un efecto horno, una gotita de aceite de oliva, y cuando este caliente a fuego bajo, la pizza, y ...

Tener amigos es algo estupendo, pero los amigos hay que cuidarlos, y unido a mi hobbie de crear cosas bonitas, decidí hacerles un regalo a mis amigos "los chiquis". Un letrero moderno a la par que rústico, En este tutorial aprendermos a hacer un cartel de madera para la entrada de tu casa, o de una habitación, usando unas tablas de madera y la técnica del decoupage. No te defraudará este tutorial si lo que buscas es hacer un cartel personalizado o aprender la técnica del decoupage de una manera personalizada. Lo primero que vamos a hacer es la trasera, lo que sería el marco, 3 tablas cortadas de manera desigual unidad por detrás con algún resto de madera y unas puntas. Le he dado una capa de aceite de oliva para avivar la beta, y como una primera capa previa al barniz para proteger la madera. Entrando en la técnica del decoupage, que utilizaremos sobre una tabla de ocumen tamaño folio. Ésta técnica viene del francés recortar, y la técnica viene siendo eso, recitar...

Vas a un restaurante, y ves que el menú incluye tu plato favorito, macarrones, los pides y... oh no, sabías que podía pasar, pero tenías la esperanza de que no ocurriera... Pasta cocida con tomate de brick... Bueno esta receta va dedicada para esos hosteleros, que seguro saben hacer una buena salsa de tomate... Pero no la hacen por algún motivo. INGREDIENTES 400g carne picada mitad cerdo y mitad ternera. 2 lonchas bacon corte ancho 1 cebolla pequeña o mediana si es grande 2 dientes de ajo 1 zanahoria pequeña 1/2 vaso de leche 1/2 vaso de vino tinto perejil albahaca 700g de tomate triturado sal y pimienta al gusto. -para hacer esta receta bien hecha, hay que tener claro que va a llevar tiempo, hace falta pochar y cocinar a fuego lento durante todo el proceso. -primero dorar el ajo, una vez haya cogido color añadir la cebolla y la zanahoria picado bien pequeño. -una vez bien pochadito añadir el bacon troceado y la carne picada y salpimentar. -cuando la carne esté a...

TARTALETAS (O CESTAS) DE QUESO       Me encantan las tapas, la cocina de diseño, que sea vistoso aunque luego sea una comida básica, y algo que me tira siempre para atrás en las tapas es que tengan como base una rebanada de pan, ¿en serio no encontraste otra cosa para poner de base? Bueno pues en esta ocasión os voy a enseñar a hacer unas tartaletas (o canastas) de queso, muy sencillas de hacer que os darán mucho juego a la hora de crear vuestras propias recetas. INGREDIENTES: -Queso rallado para fundir. UTENSILIOS: -Sartén grande -Papel de Horno -2 vasos, uno un poco más grande que el otro. -Ponemos a calentar la sartén a fuego medio-alto, y mientras tanto cortamos un circulo de papel de horno a tamaño del fondo de la sartén. -Añadimos una base uniforme de queso rallado y dejamos dorar, luego sacar, dejar enfriar y dar la vuelta al queso. -Una vez dorado por ambas caras, aún en caliente, lo colocamos sobre el vaso más estrecho y damos forma colo...